POLLO AL PIMENTÓN

 

POLLO AL PIMENTÓN
Barato, nutritivo, sabroso y fácil de cocinar esta receta que la puedes incorporar al menú diario.

📌 Ingredientes 
🔶 1 pollo de 1 1/2 kg a 2 kg
🔶 3 cebollas
🔶 2 diente ajo
🔶 1 c. de pimentón dulce
🔶 Aceite oliva
🔶 1/2 l de leche
🔶 1 1/2 limón
🔶 150ml brandy
🔶 harina
🔶 sal

📌 Dificultad: Fácil 
📌 Coste: Barato
📌 Tiempo: 2 horas

📌 PREPARACIÓN

Poner la leche en un cazo a calentar con el zumo de limón y medio, dejar hervir hasta que se corte, apartar del fuego y reservar.
Partir el pollo a trozos y picar las cebollas .
Calentar aceite en una cazuela y rehogar el pollo y las cebollas sin dejar de mover para que se fría todo bien.
Agregar el ajo picado, el pimentón y una cucharada de harina. Sazonar y añadir el brandy, dejar evaporar y mantener a fuego bajo hasta que el pollo este tierno.
Añadir la leche cortada hasta cubrir el pollo y mover la cazuela hasta que espese.

📌 COMO EMPLATAR POLLO AL PIMENTÓN
Servimos acompañado de arroz cocido o cualquier tipo de pasta.
Os leo! ⤵️   
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