Que no os lleve a engaño su sencillez. Si utilizáis productos de calidad el éxito será seguro.
📌 Ingredientes
🔶 4 colas de merluza
🔶 1 cebolla
🔶 2 dientes ajo
🔶 2 c. perejil picado
🔶 400g fideos medianos
🔶 100ml aceite
🔶 200ml vino blanco
🔶 1l caldo de pescado
🔶 1 hoja laurel
🔶 pimienta blanca
🔶 sal
📌 Dificultad: Fácil
📌 Coste: Medio
📌 Tiempo: 40m
📌 MERLUZA CON FIDEOS EN SALSA VERDE
En una cazuela con un poco de aceite, freír la cebolla rallada y los ajos pelados y picados. Cuando ya tengan el punto de color, añadir los fideos, la sal y el perejil picado, las colas de merluza, el vino lo dejamos 5 minutos y cubrir con el caldo. Añadiremos el laurel y una pizca de pimienta. Lo dejaremos cocer unos 8 o 10 minutos. En la mitad de cocción añadiremos los mejillones, las almejas y rectificamos de sal.
📌 COMO EMPLATAR MERLUZA CON FIDEOS EN SALSA VERDE
Servir en platos hondos y degustar con una copa de vino blanco.
Os leo! ⤵️
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