Increíble, rápido y súper fácil
⤵️Aquí os dejo la receta.
Entre un carpaccio y un ceviche. Con esta receta quedareis como reyes 👑
📌Ingredientes
🔶1 Dorada 🐟
🔶1 Manzana 🍏
🔶Aceite oliva 🫒
🔶 Sal en escamas 🧂
🔶1 Jalapeño confitado 🌶
🔶1 Limón 🍋
📌instrucciones
Meter la dorada limpia y cortada en lomos una media hora dentro del congelador, sacarla y cortarla en lonchas muy finas.
Ir colocando en un plato y aliñar con el zumo de limón.
Mientras va macerando cortar el pimiento jalapeño y la manzana en cuadraditos pequeños como de medio centímetro.
Añadir a la dorada.
Aliñar con escamas de sal y aceite de oliva.
Adornar con la ralladura del limón y servir
¡Os leo! ⤵️
📷 & 🎥 derechos reservados a cocina con Ana
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